This content is currently only available in Arabic, press here to view Arabic Language content
يهدف هذا الكتيب أن يكون أداة علمية ومعلوماتية حول الأمن الغذائي في فلسطين بحيث يسلطّ الضوء على بعض أدوات وممارسات الزراعة البيئية، ويهدف بالتحديد إلى زيادة وعي المزارعين الفلسطينيين والمواطنين والدارسين لأهمية قضية الأمن الغذائي في فلسطين، وفي ذات الوقت تشجيعهم على استخدام الممارسات الزراعية الحديثة لتحقيق الأمن الغذائي لعائلاتهم ومن ثم مجتمعهم. تتضمن الدراسة خمسة أقسام رئيسية؛ تعريف الأمن الغذائي في فلسطين وانعكاساته من حيث الحق في الغذاء وإمكانية الوصول إلى الموارد والسيادة الغذائية، الطرق الزراعية والبيئية كنهج شامل لمعاجلة تحديات انعدام الأمن الغذائي في فلسطين، تفسير التقنيات الزراعية والبيئية للمزارعين، التجارة العادلة في فلسطين وأهمية السلسلة الغذائية والعلاقة بين المنتج والمستهلك، ويتناول الجزء الأخير لمحة عن مشروع بال باس Pal Pass.